
Maximiliano Jabugo, el lujo ibérico, nos orienta en la compra y posterior consumo del jamón de Jabugo. Descargue los PDF y descubra el camino que recorren sus piezas, desde la dehesa hasta su plato. Además, sepa cómo se cata, se compra y se corta un buen jamón. ¡Delicioso!
• El hábitat del cerdo
• Cala y cata
• El corte
• Cómo aprovechar el jamón
• Cómo escoger un buen jamón
