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EVENTOS GASTRONÓMICOS
En el marco de la Primera Semana Gastronómica del Bajo Nalón se celebró un Concurso de pinchos el 7 y el 8 de febrero al que se adhirieron 14 establecimientos hosteleros de la zona, algunos de los aperitivos en liza fueron la carrillera ibérica con queso de afuega'l pitu sobre base de boroña de maiz. El primer premio fue a parar a la Sala del Buen Yantar de Pravia, el jurado destacó la oferta sobresaliente, llena de ingredientes y muy abundante del certamen. Por supuesto, no faltó Coca-Cola.
Otra de las actividades que se realizaron paralelamente en este certamen fue el Campeonato de Asturias de Cocineros Profesionales, que puso el broche final (el día 9) a la Semana Gastronómica. En este campeonato, ocho de los mejores maestros de la región ayudados de un pinche cocinaron sus especialidades en la Escuela de Hostelería de Pravia. El nombramiento de Alberto Asensio como ganador fue uno de los momentos más emocionantes de la velada. El cocinero asturiano, responsable del restaurante El barrigón de Bertín, en Lastres, representará a Asturias en el próximo Campeonato nacional de cocineros profesionales, que se celebrará próximamente en Madrid.
